こだわりを持ち続ける水産物のトータルカンパニー 吉川水産株式会社

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こだわりの品

吉川水産 こだわりの品

直七真鯛

直七真鯛

幻の柑橘と言われる「直七」は昔、魚商人の直七が、魚にかけるとおいしいとすすめたため、この名が付いたといわれています。

全国的に、ポン酢といえばゆずの印象が強いですが、直七の生産地である高知県宿毛市では、ポン酢といえば直七、というくらい地元に愛されています。

みかん鯛やオリーブはまちなど、餌にフルーツを混ぜて魚を育てることが各地で行われています。

高知県宿毛市特産の希少な柑橘である直七を餌に混ぜて育てられたのが『直七真鯛』です。関東圏での販売は吉川水産のみの取り扱いとなっています。

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